Виноград представляет собой мощную листопадную лиану, на которой располагаются съедобные плоды в гроздьях. При помощи круговых вращательных движений усиков, виноград взбирается по любым близлежащим постройкам.
Для винограда Амурский характерна очень высокая скорость побегообразования. Годовой прирост этого растения может составлять до 2,5 метров. В отличие от других сортов, Амурский отлично переносит пересадку и обрезку
Амурский виноград относится к морозостойким и неприхотливым сортам – он может выдержать снижение температуры вплоть до – 40 0С.
На лиане формируются довольно крупные листья, имеющие тёмно-зелёный цвет. Листовая пластина может достигать 30 см. Форма листьев может варьироваться в достаточно широких пределах. Листья могут быть цельными или иметь несколько лопастей (три, пять).
Цвести виноград Амурский начинает в начале мая. Его цветки имеют мелкие кистевидные соцветия желтоватого оттенка. Они невзрачны и истончают тонкий аромат, а также большое количество нектара. Для сорта Амурский характерны круглые ягоды в диаметре до 1,5 см с черным синеватым налетом. Кожица ягод толстая. Мякоть сочная, а вкус может быть сладким или кисловатым. Саженцы винограда, при должном уходе, начинают цвести на пятый год.